ärkebiskop Absalon att ombestyra så att cistercienscermunkar från det norrut belägna Esrum kloster kom och byggde både kloster och kyrka. Här skulle många prominenta medlemmar av den berömda Hvideätten komma att få sin sista vila, bl.a. den beryktade ärkebiskopen Absalon själv som fick sin plats framför högaltaret.

I kyrkan är flera danska kungar begravda - Valdemar Atterdag, unionsdrottning Margareta och svenske Håkans son Olof Håkansson liksom Kristian II.
Även Margareta blev gravsatt här i Sorö hos sin far och son, men blev på ett kuppartat sätt flyttad av sin förre rådgivare biskop Peder Lodehat till dennes domkyrka i Roskilde.

År 1194 anlades Ås kloster i norra Halland av munkar från Sorö.

Karta över Danmark